КубГТУ Новости Получая профессиональный опыт в Германии

Получая профессиональный опыт в Германии

Студент Института пищевой и перерабатывающей промышленности КубГТУ Антон Храпов прошел стажировку в Карлсруэ — одном из крупнейших городов Германии на винодельческом предприятии Weinmanufaktur Weingarten GmbH.

В течение двух месяцев будущий специалист занимался изучением немецких методов производства высококачественных вин на всех его этапах, включая переработку, обработку сусла, энокуляцию, шаптализацию, контроль брожения, обработку молодого вина, фильтрацию, а также анализ основных показателей данной деятельности.

«Работа на заводе в винодельческий сезон проходила в напряженном темпе, так как он в этом году начался раньше обычного, но благодаря главному технологу предприятия — господину Мошелю, который является не только высококвалифицированным специалистом, но и отличным руководителем, стажировка прошла в дружеской и комфортной обстановке», — поделился мнением А. Храпов.

В начале октября, после приемки последней партии винограда, студент побывал на официальном закрытии сезона в г. Вайнгартен, на которое были приглашены все, кто принимал участие в переработке и производстве вина.

Не менее насыщенной была и культурная программа поездки. А. Храпов познакомился с архитектурой, культурным наследием и достопримечательностями города. По его словам, особое впечатление произвели старейший в Европе Ботанический сад, замки Германии, а также музей современного искусства в Карлсруэ.

«Общее впечатление о поездке осталось отличным. Я пополнил свой профессиональный багаж уникальными технологическими знаниями, которые помогут мне стать хорошим специалистом. Надеюсь, в будущем у меня снова появится возможность побывать на этом предприятии», — говорит А. Храпов.

Организаторами стажировки выступили: Кубанский государственный технологический университет, Weinmanufaktur Weingarten GmbH, Администрация города Краснодара, а также представители Общества Дружбы городов Карлсруэ и Краснодара.

21 ноября 2017 в 13:25  Просмотров 163  Метки профессиональные компетенции