КубГТУ Разное Федеральная целевая программа «Исследования и разработки по приоритетным направлениям развития научно-технологического комплекса России на 2014—2020 годы» ХIV международная научно-практическая конференция «Функциональные липиды и здоровое питание: наука, технологии, бизнес», 27—29 октября 2014 года, г. Санкт-Петербург

ХIV международная научно-практическая конференция «Функциональные липиды и здоровое питание: наука, технологии, бизнес», 27—29 октября 2014 года, г. Санкт-Петербург

27—29 октября 2014 года проф. Е. А. Бутина и проф. Е. О. Герасименко приняли участие в ХIV международной научно-практической конференции «Функциональные липиды и здоровое питание: наука, технологии, бизнес», с докладом на тему: «Создание и трансфер технологий фракционированного лецитина», г. Санкт-Петербург

Основные темы конференции:

  • Промышленные технологии и оборудование для производства чистых фракций полярных липидов и терпенов;
  • Функциональные липиды в питании и пищевой инженерии;
  • Новое поколение функциональных липидов — стратегия и инновации;
  • Аналитическая химия полярных липидов и терпенов;
  • Маркетинг: новые инновационные концепции повышения привлекательности пищевых продуктов для потребителей;
  • Пищевые продукты функционального и специального назначения: технологии, качество, безопасность.