КубГТУ Наука Предстоящие защиты

Предстоящие защиты

ФИО Бирбасова Анастасия Валерьевна
Название Теоретическое и экспериментальное обоснование рецептур купажированных масел функционального назначения
Шифр специальности 05.18.06 (кандидатская)
Тематика технические науки
Шифр диссертационного совета Д 212.100.03
Вуз
КубГТУ
Кубанский государственный технологический университет
Адрес: 350072, Россия, Краснодарский край, г. Краснодар, ул.Московская, 2
Телефон: (861) 259-65-92
Эл. почта: adm@kgtu.kuban.ru
Предполагаемая дата защиты 22 сентября 2016 в 13:00

Ведущая организация

Организация ФГБОУ ВО "Воронежский государственный университет инженерных технологий"
Адрес 394036, г. Воронеж, проспект Революции, 19
Контактная информация +7 (473)255-42-67, e-mail: post@vsuet.ru
Публикации 1.Остриков А.Н. Купажированное растительное масло - функциональный продукт питания / А.Н. Остриков, М.В. Копылов // Успехи современного естествознания. 2011. № 7. С. 171-172.
2.Василенко В.Н. Инновационная технология функциональных растительных масел / В.Н. Василенко, М.В. Копылов // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2011. № 3.С. 59-63.
3. Василенко В.Н. Инновационные композиции растительных масел с оптимизированным жирно-кислотным составом / В.Н. Василенко, М.В. Копылов, Л.Н. Фролова, Ю.В. Таркаев // Актуальная биотехнология. 2012. № 4 (3). С. 8-10.
4.Остриков А.Н. Оптимизация сливочно-растительных спредов по жирно-кислотному составу / А.Н. Остриков, А.В. Горбатова // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2012.№ 4 (54). С. 71-73.
5. Остриков А.Н. Новое в технологии купажирования растительных масел / А.Н. Остриков, В.Н. Василенко, Л.Н. Фролова, М.В. Копылов - Воронеж: Изд. ВГУИТ, 2013, 225 с.
6. Василенко Л.И. Создание купажей функциональных растительных масел с длительным сроком хранения / Л.И. Василенко, Л.Н. Фролова, И.В. Драган, С.В. Мошкина // Вестник ВГУИТ, №3, 2013, С.121-124.
7. Остриков А.Н. Исследование теплофизических свойств спреда функциональной направленности / А.Н. Остриков, А.В. Горбатова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. 2013. № 2-3. С. 101-103.
8. Василенко В.Н. Эксергетический анализ технологии холодного отжима растительного масла с получением гранулированного жмыха / В.Н. Василенко, М.В. Копылов, Ю.В. Таркаев // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2013.№ 1 (55). С. 30-37.
9. Остриков А.Н. Комплексное исследование реологических свойств спреда функциональной направленности / А.Н. Остриков, А.А. Смирных, А.В. Горбатова // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2013. № 1 (99). С. 093-096.
Отзыв PDFЗагрузить (2 МБ)
Дата размещения: 1 сентября 2016

Официальный оппонент № 1

ФИО Лисицын Александр Николаевич
Уч. степень доктор технических наук
Организация ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт жиров"
Адрес 191119, г. Санкт- Петербург, ул. Черняховского, 10
Контактная информация тел. (812) 764-15-24, e-mail: vniig@vniig.org
Публикации 1.Лисицын А.Н. Стабильность масел с различным содержанием олеиновой кислоты при нагреве / А.Н. Лисицын, В.Н. Григорьева, Т.Б. Алымова, Л.Т. Прохорова, Л.Н. Журавлёва, Д.А. Лисицын, Т.П. Аюкова // Масложировая промышленность. 2010. № 1. С. 18-19.
2. Лисицын А.Н. Больше внимания перспективной культуре - рыжику / А.Н. Лисицын, Е.К. Давиденко, С.Ф. Быкова, Н.М. Минасян // Масложировая промышленность. 2012. № 1. С. 11-15.
3. Лисицын А.Н. Научное обеспечение современных технологий производства новых видов масложировой продукции / Лисицын А.Н. // Масличные культуры. Научно-технический бюллетень Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур. 2012. № 2 (151-152). С. 10-19.
4.Лисицын А.Н. Рапс - высокоценная масличная культура многоцелевого назначения / А.Н. Лисицын, В.Н. Григорьева, Л.Н. Лишаева // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института жиров. 2013. № 1. С. 5-12.
5. Лисицын А.Н. Перспективы развития сырьевой базы производства новых типов пищевых растительных масел / А.Н. Лисицын, С.Ф. Быкова, Е.К. Давиденко, С.Г. Ефименко // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института жиров. 2013. № 2. С. 9-13.
6. Лисицын А.Н. Научные основы инновационных технологий переработки маслосодержащего сырья / А.Н. Лисицын, С.Ф. Быкова, В.Н. Григорьева // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института жиров. 2013. № 2. С. 14-21.
Отзыв PDFЗагрузить (3 МБ)
Дата размещения: 1 сентября 2016

Официальный оппонент № 2

ФИО Ефименко Сергей Григорьевич
Уч. степень кандидат биологических наук
Организация ФГБНУ «Всероссийский научно- исследовательский институт масличных культур им. В.С. Пустовойта»
Адрес 350038, г. Краснодар, ул. им. Филатова, 17
Контактная информация тел: (861) 274-53-94, е-mail: efimenko-km@yandex.ru
Публикации 1.Ефименко С.Г. Новые виды подсолнечного масла с измененным жирнокислотным составом / С.Г. Ефименко, С.К. Ефименко, С.Ф. Быкова, Е.К. Давиденко // Масложировая промышленность. 2012. № 4. С. 16-18.
2. Агафонов О.С. Высокоолеиновый подсолнечник и современные методы контроля содержания олеиновой кислоты / О.С. Агафонов, Б.Я. Витюк, И.А. Гореликова, С.Г. Ефименко, Л.В. Зверев, С.М. Прудников // Пищевая промышленность: наука и технологии. 2013. № 4 (22). С. 91-94.
3. Лисицын А.Н. Перспективы развития сырьевой базы производства новых типов пищевых растительных масел / А.Н. Лисицын, С.Ф. Быкова, Е.К. Давиденко, С.Г. Ефименко // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института жиров. 2013. № 2. С. 9-13.
4. Мустафаев С.К. Влияние особенностей новых селекционных сортов льна на показатели качества масла в семенах при хранении / С.К. Мустафаев, С.Г. Ефименко, Е.А. Моруженко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. 2014. № 97. С. 409-419.
5. Мустафаев С.К. Влияние условий прессования семян льна на выход и качество масла / С.К. Мустафаев, Е.А. Калиенко, Д.В. Сонина, С.Г. Ефименко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. 2014. № 100. С. 582-591.
6. Мустафаев С.К. Разработка технологии получения льняных масел заданного жирно-кислотного состава из смеси семян льна разных сортов / С.К. Мустафаев, А.С. Заруба, В.С. Косачев, Е.А. Калиенко, А.А. Андржайчак, С.Г. Ефименко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. 2015. № 109. С. 349-359.
7. Ефименко С.Г. Рапсовое высокоолеиновое масло как альтернатива оливковому маслу / С.Г. Ефименко, С.К. Ефименко, С.Ф. Быкова, Е.К. Давиденко // Масложировая промышленность. 2016. № 1. С. 16-18.
Отзыв PDFЗагрузить (3 МБ)
Дата размещения: 6 сентября 2016

Отзыв № 1

ФИО Гапонова Лилия Валентиновна
Организация ФГБНУ ВНИИжиров
Адрес 191119, г. Санкт-Петербург, ул. Черняховского, 10
Контактная информация 7(812)764-15-24, e-mail: vniig@vniig.org
Отзыв PDFЗагрузить (1 МБ)
Дата размещения: 22 августа 2016

Отзыв № 2

ФИО Ладыгин Василий Вячеславович
Организация ОАО "Фармацевтическая фабрика Санкт-Петербурга"
Адрес 191144, г. Санкт-Петербург, ул. Моисеенко, 24-а
Контактная информация 7(812)271-2988, e-mail: prim@galenopharm.ru
Отзыв PDFЗагрузить (2 МБ)
Дата размещения: 22 августа 2016

Отзыв № 3

ФИО Фридман Илья Абрамович
Организация ФГБОУ ВО "Санкт-Петербургская государственная химико-фармацевтическая академия"
Адрес 192238, г. Санкт-Петербург, ул. Бухарестская, 72
Контактная информация (812)5656-32-07, e-mail: Ilia.fridman@pharminnotech.com
Отзыв PDFЗагрузить (1 МБ)
Дата размещения: 22 августа 2016

Отзыв № 4

ФИО Першакова Татьяна Викторовна, Казарян Роберт Врамович
Организация ФГБНУ "Краснодарский научно-исследовательский инстиут хранения и переработки сельскохозяйственной продукции"
Адрес 350072, г. Краснодар, ул. Тополиная аллея, 2
Контактная информация (861)252-15-93, e-mail: kisp@kubannet.ru
Отзыв PDFЗагрузить (1 МБ)
Дата размещения: 22 августа 2016

Отзыв № 5

ФИО Макарова Надежда Викторовна
Организация ФГБОУ ВО "Самарский государственный технический университет"
Адрес 443100, г. Самара, ул. Молодогвардейская, 244 (главный корпус)
Контактная информация (8462)3322069, e-mail: MakarovaNV1969@yandex.ru
Отзыв PDFЗагрузить (2 МБ)
Дата размещения: 6 сентября 2016

Отзыв № 6

ФИО Верхотуров Василий Владимирович
Организация ФГБОУ ВО "Иркутский национальный исследовательский технический университет"
Адрес 664074, г. Иркутск, ул. Лермонтова, 83
Контактная информация 8(3952)405981, e-mail: biovervv@mail.ru
Отзыв PDFЗагрузить (943 кБ)
Дата размещения: 12 сентября 2016

Отзыв № 7

ФИО Смычагин Олег Владимирович
Организация ООО "Наш Продукт"
Адрес 350015, г. Краснодар, ул. Коммунаров, 200
Контактная информация 7(988)2466675
Отзыв PDFЗагрузить (1 МБ)
Дата размещения: 12 сентября 2016

Отзыв № 8

ФИО Долганова Наталья Вадимовна
Организация ФГБОУ ВО "Астраханский государственный технический университет"
Адрес 414025, г. Астрахань, ул. Татищева, 16
Контактная информация 7(8512)614-255, e-mail: n.dolganova@astu.org
Отзыв PDFЗагрузить (576 кБ)
Дата размещения: 16 сентября 2016

Файлы