О современных технологиях обеспечения качества в молочной отрасли

В Кубанском государственном технологическом университете состоялось открытие научно-практического семинара «Современные технологии обеспечения качества в молочной отрасли», организатором которого стала ассоциация предприятий молочной промышленности «Кубаньмолоко».

С приветственным словом к участникам обратилась проректор по проектно-инновационному развитию и международной деятельности КубГТУ профессор Светлана Калманович. «Стало хорошей традицией, что наши стратегические партнеры выбирают площадкой для проведения важных совещаний первый вуз Кубани, — отметила она. — Приятно видеть, что сегодня среди руководителей и представителей предприятий здесь присутствуют выпускники технологического университета. Мы рады, что образование, полученное в нашем вузе, позволило вам достичь таких успехов. Ведь на протяжении уже более ста лет КубГТУ ставит своей главной задачей подготовку специалистов высокого уровня. Немаловажно и то, что предприятия молочной отрасли являются базами практик и стажировок студентов, потому что это позволяет им закрепить теорию и получить бесценный опыт». В завершение Светлана Александровна подчеркнула, что семинар — это большой вклад в производство и выпуск продукции высочайшего качества.

Благодарность за сотрудничество руководству КубГТУ выразил генеральный директор АПМП «Кубаньмолоко» Константин Синецкий. Он рассказал, что Ассоциация на сегодняшний день объединяет 16 молокоперерабатывающих предприятий Краснодарского края. Ее основные цели — высказывать мнение всех представителей отрасли и добиваться решения актуальных вопросов. Константин Васильевич обратил внимание на то, что мнение каждого слушателя важно для достижения поставленных задач в области обеспечения качества продукции.

В работе семинара примут участие более 150 специалистов различных профильных структур региона. В течение двух дней они обсудят вопросы, касающиеся методов контроля показателей качества и безопасности молочных продуктов, перспектив развития рынка биологической промышленности России, санитарно-гигиенических норм и способов обработки, практических рекомендаций производителям.

30 января 2019 в 14:02