Победа в кулинарном конкурсе «Олимп вкуса»!

16 апреля в Краснодаре стартовал краевой кулинарный конкурс «Олимп вкуса» среди студентов профильных учреждений. В отборочном туре приняли участие более 80 претендентов, среди которых жюри определило 12 сильнейших. Первое место завоевал студент Кубанского государственного технологического университета Архип Посевин!

Победитель отправится в Москву на крупнейшую профессиональную выставку «PIR EXPO-2019», где посетит образовательные мастер-классы и семинары и сможет перенять опыт лучших шеф-поваров России, Италии, Франции и США.

Соревнования проходили на площадке выставочного комплекса «Экспоград Юг» в рамках выставки оборудования, материалов и ингредиентов для пищевой промышленности и предприятий общественного питания «FoodTech Krasnodar». На суд жюри финалисты представили постные холодные закуски и основное горячее блюдо из рыбы. Их мастерство оценивали известные краснодарские рестораторы и шеф-повара — Олег Сычов, Андрей Матюха, Владимир Степаненко и Александр Нерода.

«Мы сделали акцент на местную кухню. Конкурсанты должны были приготовить традиционные кубанские блюда, используя только местные продукты. Их ассортимент сейчас настолько широк, что отвечает любым запросам высокой кухни», — отметил руководитель регионального департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Роман Куринный.

Метки

Навигация по дате

   
...
ПнВтСрЧтПтСбВс
2526272829301
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
303112345