Виноделы КубГТУ оценили качество конкурсной продукции

На кафедре технологии виноделия и бродильных производств имени профессора А.А. Мержаниана КубГТУ провели экспертную оценку алкогольной и безалкогольной продукции, заявленной производителями Краснодарского края на V краевой конкурс в области качества «Сделано на Кубани».

Всего проанализировали более 40 образцов номинации «Продовольственные товары (алкогольная продукция, минеральная вода, пиво и безалкогольные напитки)», которые предоставил Центр развития торговли. Эксперты дали оценку органолептическим показателям, провели анализ маркировки продукции и сопроводительной документации.

В дегустации приняли участие заведующий кафедрой профессор Александр Бирюков, начальник управления организации научных исследований университета доктор технических наук, доцент Инна Оселедцева, доценты кафедры Вера Струкова, Василий Одарченко, Наталья Качаева и Людмила Стрибижева.

Также из состава сотрудников вуза в этом году представлено 10 кандидатур для включения в экспертные комиссии на V краевой конкурс в области качества «Сделано на Кубани», по следующим номинациям:

  • продовольственные товары (консервы овощные, мед натуральный, овощи, фрукты, соки, нектары, компоты, чай, напитки чайные, масло растительное, кетчупы, соус);
  • продовольственные товары (мясные и колбасные изделия, рыбная продукция, полуфабрикаты мясные);
  • продовольственные товары (молочная продукция);
  • продовольственные товары (хлебобулочные и кондитерские изделия);
  • продовольственные товары (алкогольная продукция, минеральная вода, пиво и безалкогольные напитки);
  • товары производственно-технического назначения (борона дисковая, кабель монтажный, оборудование технологическое для предприятий общественного питания и торговли, светильники, обогреватели, оборудование конвейерное, кирпич керамический, плиты пенополистирольные и другие).

Организатор конкурса — Департамент потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края. Его целями являются повышение узнаваемости кубанской продукции, информирование потребителей о высоком качестве товаров, награжденных знаком «Сделано на Кубани», стимулирование локального производства, привлечение инвестиций и защита от подделок.

10 июня 2020 в 10:44 • Метки: акции и мероприятия