Ученые КубГТУ выиграли грант на биотехнологичную разработку

Проект научного коллектива кафедры технологии жиров, косметики, товароведения, процессов и аппаратов КубГТУ под руководством профессора Евгения Герасименко поддержан грантом российского научного фонда. Общий объем финансовой поддержки на реализацию проекта составит 18 миллионов рублей.

Проект «Биотехнологическая модификация вторичных ресурсов переработки масличного сырья, как альтернативного источника получения комплекса биологически активных гликолипидов» направлен на получение перспективных микроингредиентов, которые, после проведения дальнейших медико-биологических испытаний, могут стать новым видом эффективных биологически активных добавок, обладающих технологически функциональными свойствами и физиологической активностью, востребованных для использования в технологиях продуктов функционального, специализированного и персонифицированного питания не только в России, но и на мировом уровне. Е. Герасименко отмечает, что разработка будет иметь статус «зеленой» технологии.

Срок реализации проекта — 3 года. Грант был получен по итогам конкурса российского научного фонда «Проведение фундаментальных научных исследований и поисковых научных исследований отдельными научными группами».

1 апреля 2021 в 16:20